Speck stagionato Salumi Brianza Italfoodie

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Description

Lo speck è un prodotto tipico tedesco e valtellinese. È un prosciutto crudo affumicato dal sapore delicato e leggermente salato. Il prosciutto è ricavato dalla migliore spalla di suino, insaporita con bacche di ginepro e salnitro, poi essiccata lentamente su fuoco di legna di pino.

Dati Speck Salumi Brianza Italfoodie

  • Proteine: 27,39%
  • Valore energetico: 311 kcal/ 100g
  • Grassi: 21,89%

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