Coppa intera stagionata Salumi Brianza Italfoodie

Description

Prodotta con il collo del maiale (da cui il nome), la coppa deve il suo sapore e morbidezza alla sapiente selezione della carne ed all’accurata lavorazione.
Nel salumificio Brianza, i maestri salumai ancora oggi massaggiano manualmente le carni per permettere una graduale e completa penetrazione del sale e girano più volte l’impasto nell’arco delle settimane per completare l’aromatizzazione.
Insaccata in budello naturale, la coppa è disponibile nei due formati da 0,6 kg e da 1,8 kg, o nella comoda confezione sottovuoto da mezzo chilo, da consumare come antipasto o spuntino in morbide e gustose fette.

Dati Coppa Salumi Brianza Italfoodie

• Proteine: 27,39%
• Valore energetico: 311 kcal/ 100g
• Grassi: 21,89%